Restoran avadanlıqları

Restoran avadanlıqları yeməklərin hazırlanması, saxlanması və təqdim olunması üçün istifadə ediir. Bu avadanlıqlara bişirmə üçün sobalar, fırınlar, doğrama və qarışdırma cihazları, məhsulların qorunması üçün soyuducular və dondurucular, həmçinin təqdimat üçün servis ləvazimatları daxildir. Restoran avadanlıqları eyni zamanda gigiyena və təhlükəsizlik baxımından da vacib rol oynayır. Düzgün seçilmiş və uyğun istifadə olunan avadanlıq qida təhlükəsizliyini qoruyur.
MAQAZIN.AZ saytı restoran avadanlıqları növləri və seçim imkanlarını təqdim edir.

Restoran avadanlıqlarının növləri

Mətbəx avadanlıqlarına qaz və elektrik sobaları, konveksiya fırınları, blenderlər, mikserlər və doğrama cihazları daxildir. Bu qurğular yeməklərin hazırlanma prosesini sürətləndirir və standart nəticə əldə etməyə kömək edir. Soyuducu avadanlıqlar isə məhsulların təhlükəsiz saxlanması üçün istifadə olunur. Bu kateqoriyaya sənaye tipli soyuducular, dondurucular və vitrin soyuducular daxildir. Xidmət avadanlıqları isə təqdimat mərhələsində istifadə olunur. Masa-stul dəstləri, servis arabaları, müxtəlif serviz ləvazimatları bu qrupa daxildir. Hər kateqoriya restoranın ümumi iş axınının bir hissəsini təşkil edir.

Restoran avadanlıqlarının qiymətləri və satışı

MAQAZIN.AZ saytında qaz və elektrik sobaları 250 AZN - 1200 AZN aralığında olur. Konveksiya sobaları 800 AZN - 3500 AZN, blender və mikserlər isə 80 AZN - 600 AZN aralığında dəyişir. Soyuducu avadanlıqlarda sənaye tipli soyuducular 700 AZN - 2500 AZN, dondurucular 900 AZN - 3000 AZN, vitrin soyuducular isə 600 AZN - 2200 AZN aralığında olur. Xidmət avadanlıqları kateqoriyasında masa və stul dəstləri 150 AZN - 1200 AZN, servis arabaları 120 AZN - 500 AZN, serviz ləvazimatları isə 50 AZN - 400 AZN arasında dəyişir.

Restoran avadanlıqlarının seçimi zamanı nələrə diqqət edək?

Avadanlıq seçərkən ilk diqqət ediləcək məsələ real ehtiyacdır. Artıq funksiyalar əlavə xərc yaradır, amma istifadə olunmur. İkinci vacib məqam material keyfiyyətidir. Paslanmaz polad avadanlıqlar həm gigiyenik, həm də daha davamlı olur. Ölçü və yerləşmə də önəmlidir, uyğun olmayan ölçü iş prosesini çətinləşdirir. Enerji sərfiyyatı da nəzərə alınmalıdır. Çünki yüksək enerji istifadə edən cihazlar uzun müddətdə xərci artırır.
Ehtiyat hissələrinin əlçatan olması və servis imkanları isə seçim zamanı mütləq yoxlanılmalıdır. Çünki nasazlıq zamanı tez həll tapmaq işin dayanmasının qarşısını alır.